FORUMKOTA.ID | Tegal – Di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin ketat, semangat pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) di Kabupaten Tegal tak pernah padam. Hal itu ditunjukkan oleh seorang penjual tahu pepes khas Banjaran yang juga berprofesi sebagai insan media. Dengan penuh keyakinan, ia membawa dagangan khas daerahnya berkeliling ke kantor-kantor kepala desa di Kabupaten Tegal, Senin (29/12/2025).
Langkah tersebut bukan sekadar upaya meningkatkan penjualan, melainkan juga menjadi cara kreatif untuk memperkenalkan kuliner lokal agar semakin dikenal dan dicintai masyarakat. Tahu pepes khas Banjaran sendiri merupakan makanan tradisional yang telah lama melekat di lidah warga Tegal, terkenal dengan rasa gurih, tekstur renyah di luar, serta lembut di bagian dalam.
Tahu pepes atau yang juga dikenal sebagai tahu aci ini dibuat dari tahu pilihan yang diiris, kemudian dilapisi adonan tepung maizena sebelum digoreng hingga keemasan. Proses sederhana tersebut justru menjadi kunci kelezatan yang membuat tahu pepes digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Penjual tahu pepes khas Banjaran tersebut merupakan warga asli Pekiringan Kecamatan Talang Kabupaten Tegal yang sehari-hari juga dikenal sebagai pekerja media.
Di sela kesibukannya meliput berbagai peristiwa, ia merintis usaha kuliner rumahan dengan mengangkat potensi lokal daerahnya. Usaha tahu pepes ini telah dijalani sejak beberapa waktu terakhir dan diproduksi secara mandiri dengan tetap menjaga kualitas rasa serta kebersihan.
Berbekal pengalaman di dunia media, ia memahami pentingnya promosi dan pendekatan langsung kepada masyarakat. Hal inilah yang mendorongnya memilih strategi pemasaran dengan mendatangi kantor-kantor desa, yang dinilainya sebagai pusat aktivitas warga sekaligus sarana efektif memperkenalkan produk UMKM.
Dengan menyambangi kantor-kantor desa, penjual berharap produknya dapat dikenal lebih luas, tidak hanya oleh aparatur desa tetapi juga masyarakat sekitar. Ia menilai, upaya tersebut juga menjadi bentuk edukasi agar masyarakat semakin bangga terhadap produk lokal daerahnya sendiri.
“Tahu pepes ini adalah salah satu makanan khas Tegal. Saya ingin masyarakat kembali mencintai produk lokal. Selain untuk mencari rezeki, saya juga ingin ikut membantu meningkatkan perekonomian warga sekitar,” ungkapnya.
Upaya tersebut mendapat sambutan hangat dari para kepala desa yang dikunjungi. Mereka menilai kehadiran pelaku UMKM yang aktif memasarkan produknya secara langsung merupakan contoh kemandirian ekonomi yang patut diapresiasi dan didukung.
“Kami sangat mendukung produk lokal seperti ini. Selain rasanya enak, tahu pepes ini juga mencerminkan kekayaan kuliner daerah. Tentu kami berharap UMKM lokal bisa terus berkembang,” ujar salah satu kepala desa.
Antusiasme juga datang dari masyarakat.
“Saya sangat mendukung produk lokal. Tahu pepes ini unik dan lezat,” kata Andi, warga Kabupaten Tegal.
Sementara itu, Ibu Rani mengaku tertarik untuk mencoba.
“Saya ingin mencicipi tahu pepes ini. Kalau ada variasi rasa lainnya, pasti akan lebih menarik,” ujarnya.
Selain sebagai sarana promosi, kegiatan berkeliling kantor desa ini juga menjadi ajang silaturahmi antara pelaku UMKM dengan aparatur pemerintahan desa. Sinergi tersebut diharapkan mampu menciptakan ekosistem ekonomi lokal yang saling mendukung, khususnya dalam mendorong pertumbuhan UMKM sebagai tulang punggung perekonomian daerah.
Penjual tahu pepes khas Banjaran berharap langkah kecil yang ia lakukan dapat membawa dampak besar, baik bagi kelangsungan usahanya maupun bagi penguatan produk-produk lokal Kabupaten Tegal. Ia optimistis, dengan dukungan pemerintah desa dan antusiasme masyarakat, kuliner tradisional seperti tahu pepes akan tetap lestari dan mampu bersaing di tengah maraknya makanan modern.
“Selama kita mau berusaha dan terus memperkenalkan produk lokal, saya yakin UMKM daerah akan terus hidup dan berkembang,” pungkasnya.
Penulis : Ikhwanudin
